En un ambiente cargado de alegría, tradición y el inconfundible espíritu regionalista, la Universidad Politécnica Territorial del Zulia (UPTZ) celebró este miércoles 28 de enero el Día de la Zulianidad. La Dirección de Cultura de la institución organizó una vibrante «Cata Gastronómica» en la Plaza «Robert Serra», convirtiendo el recinto universitario en un epicentro de identidad y folklore.
Desde las 9:00 a.m., la comunidad universitaria se dio cita para homenajear las raíces del estado Zulia. El evento no solo destacó por su oferta culinaria, sino por ser un espacio de encuentro donde la música, la danza y las costumbres locales fueron los protagonistas.
La jornada ofreció un despliegue de los sabores más representativos de nuestra tierra. Los asistentes pudieron degustar una amplia variedad de platos típicos que forman parte del patrimonio cultural del estado: tequeños, mandocas, conservas, entre otras.
Las mesas, adornadas con el azul, negro y el sol radiante de la bandera del estado Zulia, sirvieron de vitrina para mostrar el talento y la sazón de quienes integran la gran familia UPTZ.
La celebración fue engalanada por presentaciones culturales que pusieron a vibrar a los presentes. El grupo de danzas de la universidad, ataviado con trajes típicos de vivos colores y sombreros florales, realizó una exhibición de bailes tradicionales que arrancó los aplausos de la audiencia.
La agrupación musical de la institución interpretó un tema zuliano, donde el cuatro y la guitarra marcaron el ritmo de una mañana dedicada a exaltar el orgullo de haber nacido en esta tierra de gracia.
Esta actividad forma parte del cronograma de gestión de la Dirección de Cultura, por el Licenciado Luis Bermúdez, y el rectorado, bajo los lineamientos del rector, Dr. Pedro Isea González. El objetivo principal es fortalecer el sentido de pertenencia en los estudiantes, personal docente, administrativo y obrero, recordando que la universidad no solo es un espacio de formación académica, sino también un custodio de la identidad nacional y regional.
Con eventos como la cata gastronómica en el Día de la Zulianidad, la UPTZ reafirma su compromiso de seguir siendo una institución de puertas abiertas a la cultura, el saber y las tradiciones que nos definen como venezolanos.